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少妇空姐 隔夜西瓜吃进ICU?罪魁首恶竟是它!|细菌|生果|蔬菜|胃肠炎|绿叶菜|西瓜属|果菜类|梵衲氏菌

发布日期:2024-10-05 13:36    点击次数:110

少妇空姐 隔夜西瓜吃进ICU?罪魁首恶竟是它!|细菌|生果|蔬菜|胃肠炎|绿叶菜|西瓜属|果菜类|梵衲氏菌

刚刚昔时的夏天少妇空姐

各人齐吃了几许西瓜?

近日,福州一女子

吃了隔夜的冰西瓜后

简直存一火存一火!

到底是什么原因呢?

隔夜西瓜下肚后严重休克!

据了解,本年50岁的陈女士,快要日购买未能吃完的大西瓜放入雪柜,第二天赓续食用。

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可吃完后不久,便出现了腹痛、泻肚的症状,流畅四天,每天齐排出广博乌绿色的水样便。

被送到病院时,陈女士仍是出现领略破裂,并严重休克、高烧至40.2℃。

经ICU医务东说念主员抢救,陈女士终于脱离生命危急。熟悉效能清楚,患者是因梵衲氏菌感染,激勉急性胃肠炎和脓毒血症。

冰西瓜为何酿成毒西瓜?

医师暗示,西瓜用雪柜冷藏,不代表不会坏。在冷藏环境下,李斯特菌、小肠结肠炎耶尔森氏菌、梵衲氏菌等嗜冷菌仍能广博繁衍。

若是这些细菌随食品参预胃肠说念,可能引起炎症,导致东说念主体出现腹痛、泻肚、吐逆、发烧等一系列症状,俗称“雪柜胃肠炎”,医学上也称为“细菌性胃肠炎”,严重时可导致脓毒血症、多器官功能短少等疾病。

安全吃瓜有发达

购买西瓜有法门

尽量购买崭新且齐备的西瓜,不买已切开的西瓜。若是无法吃完一通盘这个词西瓜,不错与东说念主协商共同购买,现买现切,回家后坐窝放入雪柜保存,并尽快吃掉。

切瓜工具要干净

切瓜时最佳用专用的刀具和砧板,幸免与切菜刀、切肉刀混用。切西瓜前,一定要把砧板、刀具和瓜皮清洗干净。

常温储存勿超4小时

在常温下,西瓜储存本事尽量不向上4小时,若气温较高,则最佳在2小时内食用完了,以幸免细菌广博孳生。

冷藏储存要发达

西瓜切开后,要覆上保鲜膜,谨慎交叉浑浊和串味,冷藏本事最佳别向上12小时,最长不向上48小时。

隔夜西瓜切掉上层

隔夜西瓜上层约1厘米的部分,容易孳生细菌并发生变质,吃前最佳切掉。若是发现西瓜情景和滋味变了,不要再吃,幸免引起食品中毒。

这4种隔夜食品不要吃

1.隔夜绿叶菜

蔬菜煮熟后,若长本事放手或储存不妥,易产生广博的亚硝酸盐。

曾有实践发现,芹菜、油麦菜、空腹菜等绿叶菜,过程炒制后,放手在25℃的常温环境下保存,24小时后,亚硝酸盐含量达到惊东说念主的0.1g/kg以上。连接,成东说念主摄入0.2g亚硝酸盐即可引起中毒,且病情发展飞速,2小时即可能死字。

【小贴士】:虽说不谈剂量谈毒性齐是耍流氓,偶尔吃极少也可能不会有大问题,但如故冷落绿叶菜不要隔夜后食用。

2.隔夜海鲜

螃蟹、鱼类、虾类等海鲜齐是高卵白食品,若是今日没吃完隔夜再吃的话,有可能会产生卵白质降解物,容易挫伤肝、肾功能。

另外虾、蟹等海鲜类产物,它们的肠胃中可能存有各式细菌和靡烂物资。若是不趁着崭新时烹煮,可能会从内到出门现靡烂!

3.隔夜木耳、蘑菇

一般来说,干制的木耳和菇类,不管是室内扶助或郊野采集,其亚硝酸盐含量相对蔬菜更低。不外,一朝食材在室温下泡发过久,或煮熟后放手本事较长,不仅会促使亚硝胺的生成,还可能产生米酵菌酸毒素,严重可致死。

2022年3月,浙江杭州的王女士翻出雪柜里泡了两天的黑木耳凉拌食用,食用后1小时,她便出现恶心吐逆、腹部剧烈胀痛等症状。次日清早,家东说念主发现不合后飞速将其送医救治,经查验,王女士肝肾功能恶化,需进行透析治疗。

聚集王女士的病史脾性,医师推敲为黑木耳产生的米酵菌酸毒素导致的中毒性休克。经ICU医务东说念主员抢救,王女士终于脱离生命危急。

4.隔夜“溏心蛋”

比起熟透的白煮蛋,许多东说念主更爱吃半生半熟的“溏心蛋”。关联词这种半熟蛋杀菌不透澈,可能含有梵衲氏菌等多种致病细菌;久放就更容易孳生细菌,食用后会危害肠说念。

【小贴士】:若是鸡蛋煮熟了,而况在低温、密封情况下收藏,一般隔夜吃问题不大。

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